BRŪVERI BRŪVĒ
GATAVO ZANE BRŪVERE-KVĒPA
DIVAS VESELĪGAS RECEPTES
Zane Brūvere – Kvēpa raksta dzeju, tāpat kā viņas tētis Pēters Brūveris un dvīņu māsa Indra Brūvere-Daruliene. Viņu dzejoļi satikušies brīnišķīgā grāmatā “Brūveri brūvē”.
Viens no Zanes dzejoļiem ir par mammu, kura ir uztura piramīda un visus dīda ar pareizu ēšanu. Tieši tāpēc Zane kopā ar mums gatavos ko veselīgu! Salāti un omlete ir ātri pagatavojami un garšīgi ēdieni, bez tam, gatavojot šos ēdienus, iespējams eksperimentēt, aizstājot kādu ēdiena sastāvdaļu ar citu.
SASTĀVDAĻAS:
- 3 īsie gurķi;
- 1 salātgalva;
- dilles;
- loki;
- ķiploks - 1 daiviņa;
- sāls;
- pipari;
- 1 EK eļļas salātiem;
- 6 mazas vai puse no 1 lielas paprikas;
- 1 sīpols;
- 3 tomāti;
- čili pipars (pēc vēlēšanās);
- 3 olas;
- olīveļļa cepšanai.
PAGATAVOŠANA:
Nomizo trīs gurķus, sagriež diezgan smalki (jo tā garšīgāk) un liek bļodā.
Pusi no salātgalvas sagrieztu pievieno gurķiem.
Pievieno smalki sagrieztus lokus un dilles, ķiploka daiviņu. Pārlej ar labu olīveļļu. Pievieno sāli un piparus pēc garšas.
Visu samaisa, un salāti ir gatavi. Turpinājumā gatavojam omleti.
Smalki sagriež 6 mazas paprikas vai pusi lielās paprikas. Sakapā pusi sīpola un smalki sagriež trīs tomātus un pusi čili pipara.
Uz pannas uzlej olīveļļu, sakarsē un liek cepties sīpolus, papriku un čili. Visu nedaudz apcep un pievieno tomātus.
Kad dārzeņi apcepušies, sakuļ trīs olas un pārlej tiem pāri.
Pasniedz ar salātiem. Labu apetīti!
